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| 「中晩柑」とは、伊予柑・デコポン・ポンカンなど9月頃から収穫する温州みかん以外の品種の総称です。雑柑とも言われています。１２月以降に収穫する温州みかん以外を「中晩柑」といいます。甘味が強く、果皮もむきやすく、中の袋ごと食べることができるものや、さらに果肉も柔らかく濃厚なあじわいの品種が増えてきており、近年は特に新品種が増えてきています。せとか、デコポン、はるか、清見、ネーブルなどがあります。 |
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清見タンゴールとアンコールを掛け合わせたものにマーコットを交配し育成されたもので、親の持つ全ての良い特徴を兼ね備えているのですが、栽培が非常に難しく、生産量の少ない高価な柑橘です。
外皮、じょうのう（中身の皮）が薄くぎっしりと詰まった果肉。
ジューシーで香り高いスーパー新品種。
柑橘王国の愛媛県『西宇和』からのお勧めの逸品です。 |
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標準的な糖度は13〜14度くらいで、高いものだと16度にもなる高糖度果樹。糖度・酸度のバランスと香りが最高です。
更に、外皮が剥きやすく、じょうのうが薄いので食べやすいという特徴があり、最高の食感を味わえます。
『西宇和』産のデコポンを是非一度お試し下さい。 |
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見た目はレモンの様で、酸っぱそうに見えますが、酸味が少なく爽やかな甘さで、独特の清涼な風味が特徴です。
外皮が固いので、ナイフでくし形にカットしてお召し上がり下さい。 |
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その色から『ブラッドオレンジ』とも呼ばれ、日本ではジュースとして知られていますが、まだまだ希少な柑橘です。
このタロッコの赤色の秘密は、アントシアニンと呼ばれる成分に由来しており、またビタミンＣも多く含まれています。
これから人気の出る予感、西宇和産『タロッコ』を是非お試し下さい。 |
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親はユズではないかと考えられています。
外皮は鮮やかな黄色、果肉は柔軟多汁で適度な酸味があり、清涼な風味が特徴です。
外皮の内側の白い部分は苦みがないので、リンゴの様に皮を剥いて果肉と一緒にスライスして食べてみて下さい。
爽やかな食感が癖になるかも・・・ |
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外皮はやや剥きにくいのですが、果肉は糖度が高く柔軟多汁でじょうのうが薄く、温州みかんの甘味とオレンジの香りを持っており、『西宇和』特産の人気柑橘です。 |
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大きく分類すると、台湾を原産として穂木を高接ぎしたものと、静岡で伊予柑に高接ぎしたものとに分かれます。
愛媛では、早いものでは年末から出荷が始まり、１月下旬から２月が出荷の最盛期となります。最盛期には、果実が150〜200g程度で、果形は肩の張った扁球形から球形となり、風味も強くなります。 |
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原産地はブラジルで、アメリカを通して日本に導入されました。
ネーブルは英語で『へそ』（Ｎａｖｅｌ）の意味で、底の部分にあるねじれを表すピッタリな表現です。
海外でも愛されているジューシーで柔軟多汁の柑橘です。ナイフでカットしてお召し上がりいただくと、濃密なオレンジの風味を堪能できます。 |
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果実は400〜500gで文旦の中では小型の部類になります。収穫直後は酸度が高めで肉質も硬いのですが、貯蔵により果肉が柔らかくなり減酸して食味も良くなります。
果肉がしっかりしていて、果肉だけが簡単に取れるので、ナイフで十文字に切れ目を入れ外皮を剥いた後、じょうのうも剥いてお皿にのせてお召し上がり下さい。文旦特有の味とともに香りもお楽しみ下さい。 |
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産地により、美生柑・灘オレンジ・宇和ゴールド・御荘ゴールド・ジューシーゴールドとも呼ばれており、４〜５月が糖度・酸度ともに高く、本来の濃厚な味を楽しめます。
大きさが不揃いになりやすいのですが、肉質は柔軟多汁で多少苦みはあるものの、２つ割にしてスプーンで食べると、良好な食味を存分に味わえます。 |
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江戸時代に伝わったとされる夏みかんの枝変わりとして、昭和初期に大分県で発見された品種です。
ビタミンＣやクエン酸、ビタミンＢ１も豊富に含みます。
爽やかな甘酸っぱさが、春先の暖かくなり始めた頃にピッタリの、永年愛されている柑橘です。
生産量全国１位の愛媛県からお届けします。 |
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愛媛県の生産量は日本一を誇り、なんと全国生産量の８０％以上を占めます。
愛媛を代表する中晩柑です。
みかんとオレンジの交配種で、紅が濃く、甘くジューシーで、皮を剥いたときに広がる香りも何とも言えず爽やかです。
最近では新品種に押されていますが、依然として根強い人気があり、全国No.１の愛媛から厳選したものをお届け致します。 |
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果肉が柔らかくジューシーであっさりした味が特徴です。
糖度はみかん程度ですが、八朔の酸味が少ないという良い点を受け継いでおり、酸味が苦手な方には特におすすめです。
果肉は緑色からオレンジ色のものまでありますが、味は同じです。
外皮が硬いため、ナイフでカットして頂くと食べやすくて良いと思います。 |
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高級柑橘として有名なデコポンの兄弟品種です。
外皮が剥きやすく、じょうのう（果肉を包む薄皮）も薄く、果汁も程良くしかも糖度が高いという本当に食べやすい柑橘で、年々人気が高まっています。その反面、栽培が難しく、まだまだ生産量の少ないとても貴重なものです。 |
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八朔と甘夏の配合種で、味もこの２つを受け継いでいます。
酸味と苦みの中にほのかな甘さがあり、甘夏より外皮の表面は滑らかで、糖分は甘夏より少し多く、八朔より果汁が多いのが特徴です。
さっぱりとした味わいのある柑橘です |
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