柿【結Ｓ／ゆいず】

　昔から「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほどの健康食品です。糖度が高い上に、食物繊維であるペクチンも果実類の中では特に多く、カリウムやビタミンも豊富で、特にビタミンＣは柑橘類の約２倍含まれます。
　果皮に出る白い粉は、ぶどうなどと同様のブルームと呼ばれ、果実からの水分蒸発を防ぐための成分で、これが付いたものほど新鮮です。

　原産地は岐阜県と言われており、愛媛県では内子町が一大産地です。
　甘柿の代表選手である富有柿を、カリッとした食感と共にお召し上がり下さい。


	１０月から１２月です。
	>> 旬の商品カレンダーへ

▲ページトップ

+ 中晩柑

+ 温州みかん

+ 桃

+ ぶどう

+ 柿

+ 梨

+ キウイフルーツ

+ 栗